Afgelopen week was de voorzitter van de VSV, Frans Wouters, gast bij BNR Nieuwsradio. De uitzending ging onder andere over cameratoezicht, de slachtsector en duurzaamheid. Hij heeft daarin duidelijk verteld over het permanente toezicht op de slachterijen en wat de sector afgelopen jaren al aan extra maatregelen heeft genomen.
Over duurzaamheid maakt hij duidelijk dat 94% procent van alle koeien die worden geslacht in Nederland, uitstoot melkvee betreft wat juist heel duurzaam is, omdat die koeien al een leven als melkkoe achter de rug hebben.

Nederlandse slachterijen die niet meedoen aan vrijwillig cameratoezicht, moeten onder druk worden gezet door staatssecretaris Martijn van Dam om hun medewerking te verlenen. Dat vindt Frans Wouters, voorzitter van de Vereniging van Slachterijen en Vleesverwerkende Bedrijven.

De vleesindustrie ligt momenteel onder een vergrootglas vanwege een mishandelingszaak van dieren in een grote Belgische slachterij. Staatssecretaris Van Dam (Economische Zaken) heeft met de brancheverenigingen afspraken gemaakt over vrijwillig cameratoezicht, maar niet alle slachterijen zijn daarbij aangesloten.

'Wij willen graag dat diegenen die geen lid zijn, maar waar het ook nodig is dat er meegekeken wordt, ook meegetrokken worden’, benadrukt Wouters, die zelf al 36 jaar een slachterij heeft. ‘Dat kunnen wij zelf niet, maar daarvan willen wij graag dat de staatssecretaris zegt: ik ga daar meer druk op leggen om te zorgen dat die echt meegaan.'

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) moet het toezicht gaan regelen en krijgt toegang tot het beeldmateriaal. Volgens Wouters hangen bijna overal al camera’s en worden er al beelden gemaakt voor interne doeleinden, maar moeten er nog goede afspraken worden gemaakt over de manier waarop de NVWA met de beelden omgaat. 'Dat gaat over privacy', vertelt Wouters. ‘Hoe lang kunnen de beelden bewaard worden, hoe vaak en hoe lang willen ze erop kijken? Daar moeten we goede afspraken over maken.'

De afgelopen jaren is al veel verbeterd aan toezicht in Nederlandse slachterijen, benadrukt Wouters. Zo is er in alle slachterijen altijd een controleur van de overheid aanwezig. 'Bijvoorbeeld in België is het niet zo geregeld dat overal permanent een dierenarts bijstaat', zegt Wouters. 'In Nederland is dat wel verplicht, dus de kans dat er iets misgaat is hier al vele malen kleiner.'

Bron: BNR nieuwsradio

Het interview duurde 10 minuten en is terug te luisteren op de twee onderstaande links van ieder 5 minuten:

Link 1: https://www.bnr.nl/player/archief/20170523103335300

Link 2: https://www.bnr.nl/player/archief/20170523103930300