Het aantal producten met een keurmerk binnen de productgroep vlees(waren) in de supermarkt is in de eerste helft van 2023 gestegen van 45% naar 58%.Lees meer »

De Nederlandse vleessector – van boer tot bord – kent veel uitdagingen op dit moment. In dit bericht vertel ik je hoe het Wereld Vlees Congres 2023 deze uitdagingen behandelt. En waarom je dus aan dit congres moet deelnemen. Pak die kans!  Zorg dat je er bijLees meer »

Wereldwijd gaat meer dan 30% van het voedsel verloren. Dit is in de gehele keten, van de boerderij tot en met het bord. Uiteraard is dat zonde van alle energie, tijd, geld en moeite die het produceren van dit waardevolle voedsel kost. Door minder te verspillenLees meer »

Vorige week is de aftrap gegeven aan de periodieke monitor van voedselverspilling in de vleessector. Deze monitor wordt samen met de WUR en de Stichting Samen Tegen Voedselverspilling uitgevoerd. Vorig jaar is onderzoek gedaan naar voedselverspilling bijLees meer »